Die Benutzung
Das Einbrennen ist ein Vorgang, um neue Eisenpfannen gebrauchsfertig zu machen. Bei der Wulfhager-Eisenpfanne ist dies jedoch nicht notwendig.
Es ist möglich alles in der Pfanne zuzubereiten, ihre besonderen Vorzüge beweist sie aber dort, wo aromatische Bräunung gewünscht wird. Sie ist für hohe Arbeitstemperaturen ausgelegt und gegen Verkratzten unempfindlich. Die Stiele heizen sich auch bei längerer Benutzung auf dem Herd nicht nennenswert auf, Pfannen mit Henkel sollten hingegen mit Topflappen benutzt werden.
